Hjemmelavet rabarbersirup
1 liter | 25 minutes
En nem og smagfuld rabarbersirup, som passer perfekt i cocktails, mocktails eller hjemmelavet lemonade.
Ingredienser
- 1 bundt rabarber (500 g)
- 4 dl sukker
- 1 l vand
- 1 spsk. vaniljepasta (eller korn fra 1 vaniljestang)
Fremgangsmåde
Fjern blade fra rabarber, og skær dem i mundrette tern.
Kom dem i en gryde med sukker, vand og vanilje, og lad det koge op i 20 minutter.
Lad herefter siruppen køle helt af på køkkenbordet, og kør dem gennem en si.
Opbevarer den hjemmelavede rabarbersirup på køl i et rent sylteglas, og brug af den til cocktails, mocktails og lemonade.